為進一步增強餐飲食品安全基層監管人員監管能力，發揮社會監督力量，積極探索引入中小餐飲食品安全第三方監測督導服務，提升全區中小餐飲業質量安全，經開分局于5月31日組織開展2018年餐飲食品安全基層監管人員培訓會暨中小餐飲食品安全第三方監測督導工作動員會。
本次培訓會議的培訓對象涵蓋了全區各街道、商品交易產業園食安辦、各市場監管所（分所）監管人員、全區29個社區的食品安全協管員、商品產業園八大專業市場食品安全聯絡員以及轄區17家中小型餐飲經營者代表，共計80余人參加此次培訓動員會。
根據會議安排，先后進行了基層餐飲食品安全工作要點，中小餐飲食品安全監管難點與對策分析，中小餐飲食品安全第三方監測督導項目講解、問題解答與工作交流等三個議程培訓。會上，各街道食安辦副主任、部分社區食品安全協管員以及中小餐飲經營者代表積極發言表達了對餐飲監管和引入第三方監測督導的意見和建議。
最后，經開市場監管分局副局長潘慶從“一統一，三積極”四方面作了工作指示。一是要求統一思想，加強認識。中小餐飲食品安全事關廣大群眾的切身利益，引入第三方專業機構開展中小餐飲食品安全監測督導工作是發揮社會監督力量，把控食品安全的新舉措，也是中小餐飲單位提升發展的好契機。二是要求積極配合，提升發展。希望中小餐飲經營者積極配合第三方專業機構查找自身食品安全風險隱患，規范自身餐飲服務操作行為，提升餐飲食品安全管理水平。三是要求積極作為，強化監管。各街道市場監管所（分所）要積極推動“陽光廚房”、“放心示范餐飲”、“餐飲提升三年行動”等創建工作，強化餐飲日常檢查和監督抽檢，確保監管職責落實到位。四是要求積極協助、提質保量。第三方機構作為引入社會力量開展監測督導的實施主體，要做市場監管部門的“哨兵”、消費者的“眼睛”、食品安全宣傳培訓的重要承擔者，要切實履行第三方機構的工作職責，協助監管部門、協助各街道保質保量做好中小餐飲監測督導工作，有效提升中小餐飲食品安全管理水平。
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